Reštaurácia Klára v GOYA Vitality Hoteli: Rok troch ocenení pre kaštieľ vo Voderadoch

Reštaurácia Klára, ktorá je kulinárskym srdcom pýchy Trnavského kraja – GOYA Vitality Hotela**** kaštieľa vo Voderadoch, si pripísala tri nezávislé ocenenia, aké získa málokto. Čo stojí za týmto kulinárskym triumfom a prečo by ste mali umenie nášho šéfkuchára prísť ochutnať na vlastnej koži aj Vy?

Tri čiapky Gault & Millau

Na slávnostnom galavečere medzinárodného sprievodcu Gault & Millau v bratislavskej Starej tržnici si Reštaurácia Klára prevzala tri čiapky – ocenenie za kvalitu kuchyne, jej konzistentnosť a odvahu prinášať nové.

Trojicu čiapok získalo v tomto ročníku len dvanásť reštaurácií na celom Slovensku a my sme medzi nimi jediná z Trnavského kraja. Pre Vás je to jednoduchý signál: za výnimočnou gastronómiou nemusíte cestovať do veľkého mesta. Vyrástla aj tu, pod klenutými stropmi historického kaštieľa, kde sa o Vaše pohodlie staráme s rovnakou úctou, s akou sme obnovovali samotnú pamiatku.

Šéfkuchár Peter Bracho a titul „Šéfkuchár zajtrajška“

Z toho istého galavečera si osobné ocenenie odniesol aj náš šéfkuchár Peter Bracho – porota Gault & Millau mu udelila titul „Šéfkuchár zajtrajška“. Je to pocta, ktorá nepatrí minulosti, ale budúcnosti: vyzdvihuje práve tých, čo spoluvytvárajú smer, akým sa slovenská gastronómia bude uberať.

Pre nás je to potvrdenie niečoho, čo cítiť na každom tanieri – že za chuťou stojí premyslenosť, rešpekt k surovine a tichá, no nekompromisná snaha robiť veci poctivo. Peter, k tomuto titulu Ti srdečne gratulujeme.

Falstaff: Tri zlaté vidličky pre Reštauráciu Klára

Do tretice prišlo jedno z najvýznamnejších medzinárodných uznaní. Renomovaný gastronomický sprievodca Falstaff zaradil Reštauráciu Klára medzi absolútnu špičku na Slovensku a označil ju za najlepšiu v Trnavskom kraji. V detailnom hodnotení sme dosiahli fantastický celkový počet 92 bodov, vďaka čomu nám boli udelené prestížne tri zlaté vidličky.

Tento úspech je pre Vás zárukou, že naše služby sú skutočne výnimočné. Vybudovať gastronómiu tejto úrovne a dlhodobo ju udržať – to sa totiž nedá predstierať. Je to výsledok každodennej poctivej práce celého tímu – od precíznosti v kuchyni až po servis obsluhy, ktorá Vás sprevádza celým zážitkom.

Michelin Mindful Voices: Gastronómia s vyšším zmyslom

Svet špičkovej gastronómie sa však dnes nepozerá len na body, ale aj na hodnoty. Od 1. júna 2026 Michelin celosvetovo predstavil novú platformu Mindful Voices, ktorá nahradila pôvodnú Zelenú hviezdu a upriamila pozornosť na ľudí – šéfkuchárov, hoteliérov a vinárov, ktorí do svojej práce vkladajú udržateľnosť, etický pôvod surovín a zmysluplnú prácu s odpadom.

Je to reč, ktorej v Kláre rozumieme od prvého dňa. Úzka spolupráca s miestnymi dodávateľmi a princíp, podľa ktorého má každá surovina v kuchyni nájsť svoje plné využitie, pre nás nie sú len modernou marketingovou nálepkou. Je to prirodzený spôsob, akým premýšľame, tvoríme menu a vyjadrujeme rešpekt k pamiatke, v ktorej pôsobíme.

Príďte ochutnať, zažite prehliadku kaštieľa – a ak chcete, zostaňte

Ocenenia veľa napovedia – no istotu a večer, na ktorý sa dlho spomína, Vám dá až samotná návšteva. Či už plánujete romantickú večeru, rodinné oslavy alebo hľadáte rozprávkové svadobné priestory, GOYA Vitality pretvorí každú udalosť na zážitok.

Oceňovanú kuchyňu u nás zažijete po celý rok. Okrem stáleho menu pre Vás aj tento rok budeme opakovať populárne štvrtkové grilovačky. V prípade, že by ste mali záujem o organizovanú degustačnú večeru, oslavu či rodinné posedenie pre väčšiu skupinu osôb, neváhajte nás pokojne kontaktovať – radi pre Váš tím či blízkych pripravíme gastronomický zážitok na mieru.

Váš pobyt môžete kedykoľvek spojiť s prehliadkou kaštieľa, počas ktorej spoznáte príbehy našich zrekonštruovaných priestorov.

A keď si zážitok chcete predĺžiť, doprajte si fine dining pobyt v noblesnom komplexe GOYA Vitality Hotel:

• Ocenená kuchyňa Petra Bracha (držiteľa 3 čiapok Gault & Millau, 3 zlatých vidličiek Falstaff a titulu „Šéfkuchár zajtrajška“)
• Noc v noblesných izbách hotela a raňajky, ktoré si vychutnáte s výhľadom na historický park
• Pokoj a súkromie necelú hodinu od Bratislavy

Pridajte sa k nám na Instagrame a Facebooku.